طرز تهیه آب انار خانگی

روش تهیه آب انار خانگی

طرز تهیه آب انار خانگی :

روشن، ترد، و بسیار پر جنب و جوش – این دقیقاً همان چیزی است که وقتی یک لیوان آب انار تازه فشرده و قرمز تیره را می بینم به ذهنم می رسد! این آبمیوه شیرین و ترش یکی از با طراوت ترین نوشیدنی هاست که در هر جرعه طعم و مزه رضایت بخشی را ارائه می دهد.

نحوه پوست کندن انار :

مرحله 1 : میوه ها را بشویید و با حوله آشپزخانه خشک کنید. تاج بالایی را برش دهید و کمی از قسمت زرد را درست زیر ناحیه تاج بریده شده بردارید. بر روی قسمت های ناهموار میوه، شکاف های کم عمق ایجاد کنید. با حداقل فشار، هر بخش را از هم جدا کنید. میوه ها را در 5 تا 6 بخش جدا خواهید داشت.

مرحله 2 : پوسته بیرونی را از هر بخش بیرون بیاورید. به آرامی با انگشتان خود (و نه ناخن ها) روی یک قسمت کار کنید و به آرامی به بیرون فشار دهید. متوجه خواهید شد که بیشتر پوسته و غشای اضافی به راحتی جدا می شوند و با کمترین تلاش دانه ها به داخل کاسه می افتند.

بریدن میوه به این شکل غشای داخلی را از بغل جدا می کند و بذرگیری میوه را آسان می کند.

نحوه نگهداری دانه های انار :

راه ایده آل برای نگهداری انارهای پوست کنده در یک ظرف دربسته در یخچال است که می توانند تا 8 روز تازه بمانند. بهتر است دانه ها را نشویید، زیرا رطوبت می تواند باعث خیس شدن و قهوه ای شدن آنها شود.

طرز تهیه آب انار :

مواد لازم :

طرز تهیه آب انار :

دانه های انار را با آب به مخلوط کن اضافه کنید. پالس 5-10 ثانیه. برای مدت طولانی پالس نزنید زیرا ممکن است دانه ها شروع به شکستن کنند. آنقدر بپزید تا آب میوه شروع به جدا شدن از دانه کند. آب میوه را از صافی بریزید. با استفاده از پشت قاشق، دانه ها را به آرامی فشار دهید تا تمام آب آن از دانه ها جدا شود.

1 فنجان آب معدنی یا 1 فنجان آب گازدار را به آب انار صاف شده اضافه کنید. کمی نمک و شکر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و لذت ببرید.

نکاتی برای بهترین آب انار :

• بهترین راه برای آب گیری انار این است که دانه ها را در مخلوط کن بکوبید تا زمانی که آب آن از دانه ها جدا شود. دقت کنید که دانه های داخل آن له نشوند.

• هر چه انار شما قرمزتر باشد، رنگ آب انار شما پررنگ تر می شود.

• میزان استفاده از نمک و شکر به سلیقه ی شما بستگی دارد. برای ملس شدن آب انار ترش، شکر اضافه کنید. اضافه کردن نمک به آب انار ترش، میزان ترشی آن را کمتر می کند و از پایین آوردن فشار بعد از مصرف جلوگیری می کند.

• برای تهیه آب انار، از انار تازه استفاده کنید که دانه های آن ها آبدارتر باشند.

نگهداری آب انار :

آب انار را می توان از قبل تهیه کرد و به مدت 1 تا 2 روز در یخچال قرار داد.

سخن پایانی :

با تهیه آب انار در خانه، می‌توانید از طعم طبیعی و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. این نوشیدنی علاوه بر طراوت و انرژی، هدیه‌ای سالم برای سلامتی شما و خانواده‌تان خواهد بود.

گردآوری: بخش آشپزی موزستان