طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی، ساندویچی سریع و خوشمزه

طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده

طرز پخت ساندویچ مرغ گریل شده

این ساندویچ های مرغ گریل شده در تمام طول سال غذای محبوب ما هستند! و می توان آن ها را همراه با سالاد تازه یا سبزیجات گریل شده سرو کرد!

سینه های مرغ مرینیت شده روی گریل پخته می شوند تا کاملاً نرم و آبدار شوند، سپس با یک سس خردل عسلی خانگی سریع و تاپینگ های تازه و دلخواه سرو می شوند.

چرا همه عاشق این ساندویچ هستند؟

• این دستور ساده است و می توان آن را از قبل آماده کرد.

• غذایی سریع، تازه و کاملاً سیرکننده است.

• مرینیت فوق العاده ای دارد که مرغ را نرم و آبدار می کند.

• می توانید با افزودن بیکن ترد، پنیر یا تاپینگ های دلخواه مانند کاهو و گوجه فرنگی، تنوعی در طعم ایجاد کنید.

طرز درست کردن ساندویچ مرغ گریل شده

مواد لازم برای 4 عدد ساندویچ :

مواد لازم برای مرینیت :

طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و روی آن ها را با سلفون بپوشانید. سپس با قسمت صاف بیفتک کوب، آن ها را تا ضخامت 1/5 سانتی متر بکوبید.

تمام مواد مرینیت را در یک کاسه یا کیسه زیپ دار مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. حداقل 30 دقیقه و حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

گریل را با حرارت متوسط-بالا (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرغ را از مرینیت خارج کرده، اجازه دهید اضافی آن بچکد و سپس مرینیت را دور بریزید.

مرغ را روی گریل قرار داده و هر طرف را 5-6 دقیقه بپزید تا زمانی که داخل آن کاملاً سفید شود و دمای داخلی به 75 درجه سانتی گراد برسد.

در حین پخت مرغ، سطح داخلی نان ها را با روغن زیتون چرب کنید و روی گریل قرار دهید تا کمی برشته شوند.

روی هر نان مقداری سس خردل عسلی بمالید و در صورت تمایل، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید. سپس مرغ را روی نان قرار داده و سرو کنید.

نکاتی برای پخت ساندویچ مرغ کبابی :

 • در صورت بزرگ بودن سینه های مرغ، می توان آن ها را به 4 قسمت تقسیم کرد.

 • مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا پس از کوبیدن، سریع و یکنواخت پخته می شود (حدود 10-12 دقیقه کافی است).

 • می توان سینه مرغ را با ران بدون استخوان جایگزین کرد.

 • طرز تهیه سس خردل عسلی خانگی: ⅓ پیمانه مایونز + 1 و نیم قاشق غذاخوری خردل زرد + 1 و نیم قاشق غذاخوری عسل + نصف قاشق چایخوری پودر سیر.

 • تاپینگ های پیشنهادی: کاهو، گوجه فرنگی، پیاز قرمز حلقه ای، خیارشور.

 • باقی مانده مرغ را می توان تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد.

نکات طلایی برای درست کردن ساندویچ مرغ کبابی :

• با بیفتک کوب، سینه های مرغ را تا ضخامت 1/5 سانتیمتر بکوبید.

• مرغ را بین 30 دقیقه تا 4 ساعت مرینیت کنید. اگر بیشتر بماند، بافت آن تغییر کرده و کمی از پیش پخته می شود.

• مرغ را تا زمانی که دمای داخلی آن به 75 درجه سانتی گراد برسد، بپزید.

• روش پخت در فر: طبقه فر را 10 سانتیمتر زیر گریل تنظیم کرده و هر طرف مرغ را 5 تا 7 دقیقه گریل کنید.

گردآوری: بخش آشپزی موزستان