نوسانات دما در یخچال: تهدیدی برای ایمنی و تازگی مواد غذایی
حفظ دمای مطلوب در یخچال، اهمیت بسزایی در جلوگیری از تکثیر باکتریهای مضر دارد. تغییرات دمایی نه تنها میتواند سلامت مواد غذایی را به خطر اندازد، بلکه بر ویژگیهای کیفی، مزه و ارزش غذایی آنها نیز اثر منفی بگذارد. در این نوشتار از موزستان، به بررسی دقیق تأثیر نوسانات دما در یخچال بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی خواهیم پرداخت. با مطالعه این مطلب، با روشهای عملی برای نگهداری بهتر مواد غذایی در منزل آشنا خواهید شد. تنظیم دمای مناسب یخچال به طور مستقیم با کاهش خطر مسمومیتهای غذایی مرتبط است و به حفظ تازگی و طعم مطلوب مواد غذایی کمک میکند.
