چند نکته برای آسایش بیشتر

از قدیم همیشه خانه، محل امن و آسایش افراد خانواده بوده است. همه خستگی خود را در خانه از تن به در می‌کرده و می‌کنند. به همین دلیل خانم‌ها در کنار سایر وظایف خانه‌داری باید لوازم و شرایط خانه را طوری می‌چیدند و فراهم می‌کردند که چاردیواری خانواده، امن و برای همه ایمن باشد.

اجاق گاز
این موضوع در زندگی امروزی بیشتر نمایان است و با وجود وسایل مختلفی که در خانه‌ها و بویژه آشپزخانه‌ها یافت می‌شود اگر به ایمن‌سازی این فضاها توجه نکنیم، خانه حتی می‌تواند برای همه اهالی خانواده و مخصوصا افراد کم سن و سال و سالمندان مکانی خطرساز هم محسوب شود. پس امروز سری به آشپزخانه می‌زنیم تا ببینیم چه کارهایی باید در این بخش از خانه انجام دهیم تا افراد با آسایش بیشتر در آن رفت و آمد کنند.

همه می‌دانیم در این بخش از خانه، سرامیک‌های خیس، اجاق گاز، چاقوها و اشیای برنده و لوازم برقی در کمین بچه‌ها و سالمندان است، چرا که آشپزخانه به نسبت سایر نقاط خانه بیشترین تردد را دارد. بچه‌ها موقع گرسنگی به آنجا سری می‌زنند تا ببینند چیزی برای خوردن پیدا می‌کنند.آمار هم نشان می‌دهد بیشترین سوختگی‌ها و جراحت‌های خانگی در آشپزخانه رخ می‌دهد. بنابر این باید دقت بیشتری کرده، هوشیار باشیم و تا حد امکان جلوی حوادثی از این قبیل را بگیریم.

از اجاق گاز تا قابلمه
یکی از دلایل مهم بروز حوادث خانگی اجاق گاز است. پس یادتان باشد هرگز اجاق گاز را نزدیک مواد آتش‌زا قرار ندهید. در خیلی از آشپزخانه‌ها نیز اجاق گاز نزدیک پنجره قرار دارد و طبیعی است ”‹ پرده هم در نزدیکی شعله گاز باشد و همین موضوع برای ایجاد حریق کافی است. پس همیشه بین اجاق گاز و پرده فاصله‌ای ایجاد کنید”‹ یا در آشپزخانه از پرده‌های کوتاه استفاده نمایید.

بعضی از خانم‌ها هم موقع طبخ غذا روغن را در ظرفی ریخته و روی شعله گاز می‌گذارند و به دنبال بقیه کارها می‌روند. ممکن است یادشان برود که روغن داغ شده و می‌دانید”‹ روغن داغ می‌تواند شعله بکشد.

همچنین باید مراقب دسته‌های ظروف هم بود. بعضی از قابلمه‌ها و ماهیتابه‌ها دارای دسته بلندی هستند؛ موقع طبخ غذا مراقب باشید که دسته ظرف به”‹طرف بیرون نباشد زیرا برخورد دست یا بدن اشخاص با دسته ظرف ممکن است باعث برگشتن آن و سوختگی و آسیب‌دیدگی شود. یادمان باشد وقتی دسته ظرف را به طرف داخل برمی‌گردانید مراقب باشید”‹ روی شعله گاز قرار نگیرد زیرا در این صورت دسته ظرف می‌تواند موجب حریق شود. همچنین مراقب قابلمه‌های دسته فلزی هم باشید؛ خانم‌ها موقعی که قابلمه داغ است ناگهان دسته فلزی را می‌گیرند و به محض بلند کردن، آن‌ را رها کرده و دچار سوختگی می‌شوند. اگر دسته قابلمه شما از جنس نسوز هم باشد همیشه باید از سالم بودن آن مطمئن شوید؛ زیرا در اثر داغی و استفاده زیاد ممکن است صدمه دیده، ترک برداشته و… که در این موارد موقعی که می‌خواهید ظرف غذا را بلند کنید دسته آن شکسته و محتویات آن روی شما می‌ریزد.

زود بپزید، اما با احتیاط
اما اگر برای تهیه غذا دیگ زودپز را ترجیح می‌دهید، موقعی که می‌خواهید در آن را باز کنید باید بیش از کار با ظروف عادی دقت نمایید، زیرا بارها دیده شده هنوز بخار دیگ زودپز به طور کامل خارج نشده درش را باز می‌کنند و بدیهی است دچار آسیب‌های جدی می‌شوند. همچنین موقع بستن در زودپز نیز دقت کنید که آن را درست و محکم ببندید. همواره نیز باید از سالم بودن و درست کار کردن سوپاپ‌ها مطمئن باشید.
سوختگی با آب جوش نیز یکی از موارد سوختگی در خانه‌هاست. پس همیشه از سالم بودن دسته‌ کتری، قوری و پایه‌ها و شیر سماور اطمینان حاصل کنید.

یک دم غفلت…
اجسام تیز و برنده هم یکی دیگر از دلایل آسیب دیدن ساکنان چاردیواری‌های ماست. خانم‌های خانه به طور معمول هر روز از انواع چاقوها و قیچی استفاده می‌کنند؛ اما آنچه مهم است این‌‌که یادمان باشد پس از پایان کار آنها را تمیز کنیم و در جایی معین که دور از دسترس اطفال است قرار دهیم. هیچ‌وقت چاقوها را در آشپزخانه رها نکنید زیرا حتی یک دقیقه غفلت هم می‌تواند حادثه‌ای غیرقابل جبران پدید آورد. یادمان نرود بچه‌ها همیشه دوست دارند مانند مادرها کار کنند و وسایل واقعی آشپزی را بر اسباب بازی‌های خود ترجیح می‌دهند.

دوست داشتنی‌های خطرناک
وسایل برقی کارهای خانه را خیلی راحت کرده‌اند و همیشه مورد توجه خانم‌های خانه‌دار هستند؛ اما این برقی‌های دوست داشتنی را همیشه داخل کابینت قرار دهید یا هر جای مناسبی که دور از دسترس اطفال باشد. هنگام استفاده آنها را بیرون آورده و دوباره سرجای خودش بگذارید. وسایل برقی مثل آسیاب، بخارپزها و مخصوصا چرخ گوشت باعث حوادث بسیاری در خانه‌ها شده، می‌شوند و خواهند شد. موقع استفاده از این وسایل نیز آنها را داخل کابینت بگذارید و هیچ‌گاه آنها را در دسترس بچه‌ها قرار ندهید.

شاید برخی از خانم‌ها تعجب کنند اما باور کنید لباسشویی و ظرفشویی هم می‌تواند خطرساز و خطرناک باشد؛ پس بهتر است بعد از استفاده از این وسایل، دو شاخه آنها را از برق خارج کنید تا در صورتی که بچه‌ها به سراغ‌شان رفتند، کار نکنند و به بچه‌ها آسیبی نرسانند.

منبع : چهاردیواری