بهترین و خوشمزه ترین کباب های ایران مربوط به کدام شهر است؟

کباب همچنین گزینه‌ای عالی برای منوی غذای شرکتی است؛ چون انرژی کارمندان را تأمین می‌کند و البته همه عاشق آن هستند.

این غذا را در شهر‌های مختلف ایران به‌روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند. اگر می‌خواهید خوشمزه‌ترین کباب را نوش‌جان کنید، ابتدا باید بدانید که کباب کدام شهر ایران را می‌خورید!

آشپز‌ها در هر یک از شهر‌ها از ادویه‌ها و چاشنی‌های متفاوتی استفاده می‌کنند تا طعمی متفاوت و لذیذ به این غذا ببخشند.

در این مقاله می‌خواهیم بدانیم کباب کدام شهر خوشمزه تر است.

کباب غذای کدام کشور است؟

این غذا مربوط به کشور‌های آسیایی است و بیشتر نیز در همین کشور‌ها تهیه می‌شود.

از جمله کشور‌هایی که کباب در آن‌ها تهیه می‌شود، عبارتند از:

ایران

کباب‌های ایران جزء مشهورترین کباب‌ها در تمام دنیا هستند که در انواع مختلفی از جمله چلوکباب، کباب کوبیده، جوجه کباب و… تهیه می‌شوند. این غذا‌های خوشمزه را می‌توانید در لیست منوی اغلب رستوران‌ها ببینید.

ترکیه

در کشور ترکیه کباب جزء معروف‌ترین غذا‌ها به‌شمار می‌آید که در بین انواع آن دونر کباب و شیش کباب محبوبیت بیشتری دارند.

لبنان

کباب‌های لبنانی از انواع گوشت یا مرغ مزه‌داذ تهیه می‌شوند و بعد از پخت معمولاً این غذا را با نان و سبزی سرو می‌کنند.

هند

هندی‌ها این غذا را با استفاده از انواع مختلف گوشت‌ها به‌همراه افزودنی‌هایی خوشمزه تهیه می‌کنند. ادویه‌های هندی در تمام دنیا معروف هستند و سرآشپز‌های این کشور در تهیه کباب این ادویه‌ها را به کار می‌برند.

بهترین کباب مربوط به کدام شهر ایران است؟

وقتی که صحبت از کباب ایرانی می‌شود، پای شهر‌های این کشور به میان می‌آید. اما آیا می‌دانید که کباب کدام شهر خوشمزه تر است؟

اصفهان

در شهر اصفهان بریانی‌های معروفی تهیه می‌شوند که با یک بار چشیدن طعم آن‌ها طرفدار دائمی‌شان می‌شوید. اگر بریانی‌ها را گونه‌ای از کباب‌ها بدانیم، مبدا پخت آن‌ها به شهر اصفهان باز می‌گردد.

آشپز‌ها در این روش قبل از کباب‌کردن گوشت آن را می‌پزند، سپس با چرخ‌کردن گوشت‌ها آن‌ها را روی کفگیر‌های گرد کباب می‌کنند. شما می‌توانید تقریباً در تمام شهر‌های ایران این غذای خوشمزه را پیدا کنید، اما مطمئن باشید که طعم لذیذ آن در شهر اصفهان بیشتر به دل می‌نشیند.

بریانی‌ها جزء کباب‌های چرب و لذیذی هستند که معمولاً با پلو سرو می‌شوند. پیشنهاد می‌دهیم که این غذای خوشمزه را در رستوران‌های سنتی اصفهان نوش‌جان کنید تا لذت بیشتری از خوردن غذا ببرید.

تهران

کباب یکی از انواع غذا‌های سنتی بین تهرانی‌ها است. اگر به اصالت اهالی مردم شهر تهران توجه کنید، متوجه می‌شوید که هر کدام از آن‌ها از گوشه‌ای از ایران به آنجا آمده‌اند؛ بنابراین تهران را می‌توان چکیده از تمام شهر‌های ایران دانست. صرفاً یک کباب مخصوص به این شهر مربوط نمی‌شود، بلکه انواع این غذا را تهرانی‌ها تهیه و نوش‌جان می‌کنند. از جمله انواع کباب‌های معروفی که در این شهر سرو می‌شوند، عبارتند از کباب بناب، جوجه کباب و کباب ترش. این کباب‌ها گزینه‌هایی خوشمزه و عالی برای غذای شرکتی هم هستند.

شیراز

حتماً تا به الان طعم لاری کباب را چشیده‌اید یا حداقل نام آن را به گوش شنیده‌اید. اصالت این غذا به شهرستان لار در استان فارس بر می‌گردد. این غذا این روز‌ها در معروف‌ترین رستوران‌های شیراز به‌عنوان یک غذای خوشمزه سرو می‌شود که طعم و کیفیت فوق‌العاده‌ای دارد.

در این غذا از ماست چکیده نیز استفاده می‌شود که همین ویژگی آن را نسبت به هم‌خانواده‌های خود متمایز می‌کند. البته ماست چکیده جزء مواد اولیه این غذا است، برای همین همیشه آن را به رنگ سفید در رستوران‌ها می‌بینید.

گلپایگان

از جمله معروف‌ترین انواع کباب‌های ایرانی که با یک بار چشیدن طعم آن خاطره‌ای تکرارنشدنی از خوردن غذا در ذهنتان ثبت می‌شود، کباب گلپایگانی است. این غذا نوع گوشت و شیوه طبخ متفاوتی دارد، به‌همین دلیل آن را در دسته‌بندی جداگانه‌ای قرار می‌دهند.

در کنار این غذا، ماست و دوغ گلپایگان شهرت زیادی در بین مردم ایران دارند. اگر می‌خواهید تجربه‌ای لذت‌بخش از خوردن کباب گلپایگان داشته باشید، پیشنهاد می‌دهیم که ماست و دوغ گلپایگانی را هم در کنار آن صرف کنید.

بروجرد

یکی از انواع کباب‌های معروف ایرانی دیگر مربوط به شهر بروجرد است که درست مثل گلپایگان شهرت زیادی دارد. نوع گوشت دامی که برای تهیه این غذا استفاده می‌کنند، با کباب شهرهای دیگر فرق می‌کند.

با کمی تحقیق متوجه می‌شوید که لرستان یکی از قطب‌های پرورش دام در کشور است که گوشت لذیذ و زودپز دام‌های آنجا شهرت زیادی بین مردم شهر‌های دیگر دارد.

کباب گلپایگانی را جزء انواع کباب کوبیده می‌دانند. وقتی که به بروجرد می‌روید و این غذا را سفارش می‌دهید، شاید فکر کنید که یک غذای معمولی مانند همه رستوران‌های سراسر کشور است، اما پیشنهاد می‌دهیم که پیش‌داوری نکنید و طعم غذا را بچشید. با چشیدن طعم غذا تازه متوجه می‌شوید که چه فرقی بین کباب بروجرد با سایر شهر‌های ایران وجود دارد.

رشت

اگر می‌خواهید به شهر‌های شمالی کشورمان بروید و یکی از مقاصد شما رشت است، چه خوب که کباب ترش این شهر را امتحان کنید. کباب ترش یا دوش کباب از جمله معروف‌ترین غذا‌های رشتی به شمار می‌آید که مزه‌ای نسبتاً ترش دارد؛ اما نگران نباشید، مزه این کباب به‌قدری به دل می‌نشیند که شما را به طعم ترش علاقه‌مند می‌کند.

در تهیه این غذا معمولاً از رب انار سنتی، سبزیجات محلی مانند چوچاق و گردوی آسیاب‌شده استفاده می‌کنند. این غذا نه‌تنها برای بدن بسیار مفید است، بلکه با طعم بی‌نظیر خود لحظاتی لذت‌بخش برایتان می‌آفریند.

مشهد

اگر به شهر مشهد سفر کردید، پیشنهاد می‌دهیم که حتماً به یکی از رستوران‌های منطقه شاندیز این شهر بروید و طعم شیشلیک‌های آنجا را امتحان کنید. شیشلیک مشهدی حتی به یکی از جاذبه‌های گردشگری این شهر معروف شده است که بین مردم آنجا محبوبیت خاصی دارد.

برای تهیه این غذا از گوشت دنده گوسفند استفاده می‌کنند؛ برای همین برخی از مشهدی‌ها به آن کباب دنده می‌گویند. البته که شما می‌توانید این غذا را در لیست رستوران‌های سراسر کشور ببینید، اما اگر می‌خواهید طعم لذیذ و بهتر آن را بچشید، به رستوران‌های شاندیز شهر مشهد بروید.

کرمانشاه

اگر می‌خواهید که در کنار لذت‌بردن از زیبا‌هایی طبیعت کرمانشاه دلی از عزا در بیاورید، ما کباب دنده این شهر را پیشنهاد می‌دهیم که شباهت زیادی به شیشلیک مشهدی دارد. این غذای خوشمزه در اغلب رستوران‌های کرمانشاه سرو می‌شود؛ بنابراین بعد از کلی گشت‌و‌گذار در این شهر می‌توانید به یکی از بهترین رستوران‌های آنجا بروید و با این غذا از خود پذیرایی کنید.

در دنده کباب کرمانشاه از ادویه‌های مخصوصی استفاده می‌کنند که همین ویژگی باعث می‌شود تا طعم آن نه‌تنها با شیشلیک بلکه با انواع کباب‌های دیگر متفاوت شود.

آذربایجان

اگر به بناب واقع در آذربایجان شرقی بروید، کباب خوشمزه‌ای را در رستوران‌های آنجا پیدا می‌کنید که به آن کباب بنابی می‌گویند. این غذا شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد که البته آشپز‌ها در تهیه آن از روش‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. در این غذا از گوشتی چرخ‌کرده استفاده نمی‌کنند، بلکه غذا را با گوشت‌های ساطوری آماده کرده و برای مهمانان می‌برند.

از آنجا که در تهیه کباب بنابی از ساطور استفاده می‌شود، آن را با نام کباب ساطوری نیز می‌شناسند.

تبریز

اگر به شهر تبریز رفتید، پیشنهاد می‌دهیم که حتماً طعم اوزون کباب آنجا را بچشید. این کباب‌ها نه به‌صورت سیخی بلکه به‌صورت متری تهیه می‌شوند. اوزون کباب را حتی به‌عنوان یکی از جاذبه‌های شهر تبریز نیز می‌شناسند که به‌دلیل طعم فوق‌العاده توانسته محبوبیت زیادی به دست بیاورد.

زاهدان

به زاهدان که رفتید، پیشنهاد می‌دهیم که حتماً طعم کباب تنورچه آنجا را بچشید که با اودیه‌های محلی و سنتی تهیه می‌شود.

روش طبخ این غذا با سایر غذا‌های مشابه متفاوت است. آشپز‌ها برای تهیه کباب گوشت را به چند تکه کوچک تقسیم می‌کنند، به سیخ می‌کشند و سپس با ادویه‌های محلی به آن طعم می‌دهند. بعد از انجام تمام این کار‌ها گوشت را در جایی شبیه به تنور سنتی می‌گذارند تا غذا آماده سرو شود.

اردبیل

کباب اردبیلی را که با نام کاسه کباب نیز می‌شناسند، یکی از انواع غذا‌های خوشمزه است که آن را در کاسه سرو می‌کنند. در هر یک از کاسه‌های این غذا می‌توانید ترکیبی از کباب چنجه، کباب کوبیده، گوجه و فلفل کبابی را ببینید. کره محلی طعم این کباب را بهتر می‌کند.

خوشمزه ترین کباب ایران، غذایی معروف اما دلپذیر

در این مقاله با کباب‌های شهرهای مختلف ایران آشنا شدیم. خب شما فکر می‌کنید کباب کدام شهر خوشمزه تر است؟

اگر به‌دنبال تهیه لیست برای غذاهای شرکت خود هستید، جست‌وجو را متوقف کنید، چون قطعاً انواع کباب‌های شهر‌های مختلف ایران می‌توانند نیاز شما رفع کنند.

این غذا‌ها با طعم عالی و عطر بی‌نظیر تبدیل به انتخاب اول شما می‌شوند. کباب‌ها نه‌تنها طعم لذیذی دارند، بلکه سلامت‌محور نیز هستند و برای همین برای مجالس، دورهمی‌ها یا محل کار بهترین گزینه به شمار می‌آیند.

سوالات متداول

کباب بنابی برای کدام شهر است؟ بناب

کباب کاسه‌ای برای کدام شهر است؟ اردبیل

شیشلیک مربوط به کدام شهر است؟ مشهد

کباب لاری مربوط به کدام شهر است؟ شهرستان لار در استان فارس

کباب در کدام کشور‌ها بیشتر سرو می‌شود؟ کشورهای آسیایی مثل ایران، ترکیه، لبنان و هند