طرز تهیه وایت چاکلت، نوشیدنی گرم و دلچسب زمستانی

نحوه درست کردن وایت چاکلت

وایت چاکلت چیست ؟

وایت چاکلت یا شکلات سفید یا موکا سفید، نوشیدنی گرمی است که با شکلات سفید، شیر و طعم دهنده های مختلف تهیه می شود. این نوشیدنی طعمی دلچسب و ملایم دارد و حالت خامه ای دارد و برای فصل های سرد سال بسیار مناسب است. 

مواد لازم برای وایت چاکلت :

طرز تهیه وایت چاکلت :

شیر را در یک قابلمه کف سنگین روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، اما نجوشانید. حرارت را کم کنید و شکلات سفید خرد شده (شکلات چیپسی) و عصاره وانیل (پودر وانیل) و نمک را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شکلات ها کاملا ذوب شوند و در شیر حل شوند و نوشیدنی نرم و لطیفی به دست بیاورید. وایت چاکلت باید حالت خامه ای داشته باشد. آن را سریع داخل لیوان های سرو بریزید و با خامه زده شده و مارشمالو (می توانید لبه های آن ها را با شعله طلایی کنید) و ترافل تزیین کنید.

می توانید تمام مواد را داخل قابلمه ای مناسب بریزید و اجازه بدهید کمی گرم شود و آن را مدام هم بزنید تا ته نگیرد و شکلات ها به خوبی حل شوند و وایت چاکلت نرم و لطیفی داشته باشید.

نکاتی برای تهیه وایت چاکلت :

• در صورتی که می خواهید شیرینی این نوشیدنی کم شود، مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید. حذف نمک باعث می شود شیرینی آن بیشتر شود.

• بعد از اینکه شیر جوش آمد، بلافاصله قبل از شروع به جوشیدن آن را از روی اجاق بردارید.  شما نمی خواهید آن را بیش از حد بپزید، شیر نباید خیلی قل بخورد.

• می توانید داخل وایت چاکلت شکر اضافه کنید و میزان آن به سلیقه ی شما بستگی دارد.

• شعله را ملایم نگه دارید تا وایت چاکلت ته نگیرد و طعم خود را از دست ندهد.

• به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا از گلوله شدن شکلات جلوگیری کنید.

• در صورت تمایل، می توانید از شیر نارگیل یا بادام به جای شیر گاو استفاده کنید.

• همانطور که از نام وایت چاکلت مشخص است، رنگ آن سفید است، اما در صورت تمایل می توانید از پودر کاکائو یا از پودر قهوه در آن استفاده کنید.

• وایت چاکلت را می توانید با طعم دهنده های مختلفی مانند دارچین، جوز هندی، میخک و … طعم دار کنید.

• برای تزیین روی وایت چاکلت می توانید از خامه ی زده شده استفاده کنید.

• برای تزیین می توانید از مارشمالو نیز استفاده کنید.

• وایت چاکلت را می توانید به صورت سرد نیز میل کنید.

فواید وایت چاکلت :

• وایت چاکلت منبع خوبی از کلسیم و ویتامین D است که برای سلامت استخوان ها و دندان ها مفید است.

• وایت چاکلت حاوی آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر بیماری ها کمک می کند.

• وایت چاکلت منبع انرژی است و می تواند به رفع خستگی و کسالت کمک کند.

• وایت چاکلت می تواند به بهبود خلق و خو و افزایش انرژی کمک کند.

مضرات وایت چاکلت:

• وایت چاکلت کالری و چربی بالایی دارد و مصرف زیاد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.

• اگر وایت چاکلت شکر استفاده کنید و مقدار آن زیاد باشد، می تواند به سلامت دندان ها آسیب برساند.

جمع بندی:

وایت چاکلت نوشیدنی گرم و دلچسبی است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و به عنوان یک میان وعده یا دسر خوشمزه سرو کنید. این نوشیدنی فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد، زیرا مصرف زیاد آن می تواند مضر باشد.

گردآوری : بخش آشپزی موزستان